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山药烘干机

名称:山药烘干机
详细信息 :

烘干产品介绍:

山药味甘、性平,含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高,还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。 

山药肉质洁白,营养丰富,即可食用,又可药用,但是新鲜山药含水量大,不易久储,因此干制山药成为了山药深加工过程中的重要工序。 

传统的山药干制是经熏硫后放入缸中加压,排出水分后搓圆,然后自然晾干5-7天,用这种方法干制山药,优点是几乎不消耗能源,缺点是营养损失大,卫生条件难以保证,加工周期长,产品品质参差不齐。 

空气源热泵山药片烘干机是由热泵主机,保温烘房、换热器、循环风机、除湿系统、抽湿风机、控制与检系统等组成。

热泵山药片烘干机利用率高,运行费用低,干燥过程为低温干燥,不会产生氧化和化学分解的现象,产品质量高,保证山药片在干燥过程中无异味、保持山药特有的清香,营养损失少,表面平整,中间无凹陷,外观好,因其干燥条件不受气候的影响,运行平稳,环保无污染,干燥速度快,生产效率高,全程智能操控,省时省力而成为山药片烘干设备中的理想选择。

空气能热泵山药片烘干机烘干工艺参考: 

♦选取条直、粗壮、无腐烂、无霉变斑点的新鲜山药放人洗涤槽中,用清水洗净外部的泥土、沙粒等杂质,然后去皮切片。将切好片的山药平铺在烘盘内,推进烘房。将房内温度加热至50°,加热30分钟~1。5小时,湿度升高,注意除湿避免表面硬化,除潮的时候可以保持恒温状态。

♦恒速干燥排潮阶段:应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于50度,范围40度~50度,避免高温高湿造成山药颜色的变化,观察山药表面水汽变化,随时除湿,这段时间应在3~3。5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段适当换新风除湿,根据潮气多少合理调整。

♦降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度60度~70度,前期不宜超过70度,后期不宜超过75度,避免焦化,这段时间应在5-7小时为宜。

山药热泵烘干机工作原理:

空气能热泵烘干机是一种新型高效节能烘干机,利用逆卡诺循环原理,采用少量的电能驱动压缩机运行,高压的液态工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的液态,然后进入冷凝器放热,再通过风机,将冷凝器产生的热量送至烘干房内加热、烘干。

应用范围:

由于空气能热泵烘干机不受外界环境、天气、季节、气候的影响,可24小时连续工作,并且能够很好的保障干燥产品的品质、颜色、外观形态和有效成分,可满足不同产品的烘干要求,因此可广泛应用于水产品、肉制品、中药材、农副产品、果蔬类、食品、谷物、种子、衣物、茶叶、纸张、木材、工业等领域的烘干作业。

产品优点:

1、高效

设备箱体采用全封闭结构,热空气箱内循环,大大缩短了物料干燥时间,保证了产品产量。

并且安装、拆迁方便,占地面积少,可安装于室内、外。 

2、节能

设备只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保

设备运行过程中不会产生任何的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。

4、安全

设备设置多重安全保护功能,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电彻底分离,不存在任何安全隐患。

5、卫生

由于是封闭循环,避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤为重要。

6、智能

设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,性能稳定,操作方便,可根据物料特性设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干,可存储10个烘干工艺参数。  

产品参数:


产品能耗对比表:











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